SPoNge PuTIh TelOr

Selesai mbuat kue kering, pasti putih telor ada banyak di lemari es....betulll? betulllll.......daripada mubasir, aku buka-buka resep jadul jaman mama ku les kue, terus ketemu deh resep yang judulnya EDELWIES, ntar resepnya aku posting yach...

Rasa dari sponge cake putih telor ini, lembut banget n ga kecium bau amisnya telor, tapi udah 2 kali mbuat, kenapa bagian atasnya selalu basah nya? perlu tanya sama suhu NCC nich....penasaran juga, karna pas dicek dalam oven kalo dipegang ga lengket tapi pas kue udah dingin kok jadi lengket gitu, kaya gulanya ngumpul diatas cake trs mencair.....aneh????

SaGu kEJu

Ini dia Sagu Keju yang bikin para pemula pyusiiiing, gimana ga? pertama mbuat, para pemula pasti keluhannya sama .....yang mbleber lah, yang keras lah.....
Ini aja kerjaanku yang ke 2, yang pertama itu mleber banget, sampe pas mateng jadinya tipis banget, tapi teteup ueenyakkkk (resep NCC, siapa yang ragu?).

Alhasil Sagu keju ku ini, bisa jadi andalan buat kue kering pas lebaran kemarin, lumayanlah dapet pesanan 4 kg. Kue kering yang lainnya ada Kastangel, Nastar, putri salju total 25 toples @ 500gr tapi sayang ga ada fotonya. Soale badan sudah udah capek banget....gimana ngga? pulang kerja langsung lembur sampe jam 11-1 malem selama 1 minggu, tapi lumayan juga sich dapetnya, sisa kalo cuma bayar ongkos pijet.....he,...he....taon depan target mesti lebih banyak lagi...amien....

source: NCC

Bahan:
300gr tepung sagu (sagu tani)
2 lbr daun pandan
100 gr margarine
50gr mentega (butter) (aku, roombutter)
150gr gula halus
1 btr kuning telur
100gr keju edam, parut (aku, keju biasa K...t)
50ml santan kental Misal kara

Cara membuat:

• Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
• Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
• Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
• Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
• Oven selama lk. 40menit

BrOkUS SelApAn

Kemarin pas di milis NCC pada nyari resep Brokus, aku ikutan juga (meski ga ikutan ngebahas, tp teteup jadi penyimak setia....). Pas udah dapet resep Brokus nya Teh Uceu, langsung sampe rumah dipraktekin......hasilnya.....jangan ditanya bu....uuuueeeenyaaakkkk, amanda lewat......

Besoknya terus bagi-bagi sample ke kantor, eh ada yang pesen 50 pack buat selapan anaknya
tanggal 07 October kemaren. Nama anaknya bagus lho AURELIA KEYSHA ADI......moga-moga sehat selalu n cepet besar, trs 1st B'day nya pesen roti lagi ya (ngarep.com).
Thanx buat Ashadi yang udah sering order ama Ren's Cake, ditunggu lho order selanjutnya.....

thanx dulu ah....sama yang punya resep, sekali lagi thanx Teh Uceu, udah dua resep tak ambil yang bisa buat nambah uang jajan.

CaKe FlOWer SwIrL

Base cake ini pake sponge cake vanila filling selai strawberry, terus aku cover pake butter cream. Yang sering liat-liat ke blog tetangga pastinya udah tau, ini hasil contekan dari mana........? ya betul sekali kreasinya Mba Putria yang menang di Playing with Buttercream ( thanx ya mba....boleh liat plus nyontek ) he...he...he...
O iya, cake ini pesenan dari temen kantor aku buat B'day mama nya.....
Thanx Yati....udah pesen ke aku, ditunggu juga lho buat yang lain..... laris.....laris......

CuP KeiK

Ini juga hasil experimen......begitu dapat resep yang gampang dari NCC (butter cake 2 telor) langsung praktek......
Penginnya sich mbuat dekornya bunga bunga yang bagus.....tapi, dasar amatir...pegang spuit juga barusan....jadinya yach seperti ini, gak rapi bgt.....
smoga kedepan nya sudah bisa mbuat yang lebih bagus lagi.....pengin pake topper yang lucu-lucu (mimpi dulu yach......)

source: NCC

Bahan:

120gr mentega
½ sdt vanili
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar ( aku, susu UHT)

Butter Cream, selai, chocochip dll yang bisa buat dekor

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat Celcius.
2. Siapkan cetakan muffin yang telah diberi papercup
   
3. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
4. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
5. Oven hingga matang
   
6. dinginkan, hias sesuai selera
   

CaKe for ERIK

Ini juga salah satu penampakan dari orderan pas bulan august kemarin.....(baru sempet posting, abis malessssssss bgt).
Ceritanya ada dua heroes yang masih duel diantara gedung, tapi agak-agak aneh juga ya....karna banyak keinginan mempraktekkan dari apa yg pernah diliat, jadinya malah amburadul (ada jalan...ada pasir putih....ada gedung.....ada heroes....???@@&$#) gak nyambung kan???? maklum amatiran...he....he....he....

BaRbiE CaKe

Akhirnya.....kesampaian juga mbuat Barbie Cake, ......
dari kemarin-kemarin cuma bengong aja liat-liat blog temans yang udah pinter-pinter.
Pas salah satu mba di kantor (bagian bersih-bersih) ada yang pesen kue Ultah, aku tawarin langsung model Barbie dan langsung di iyakan....(padahal belum tau jadinya spt apa...)
Thq mba, udah percaya ama orang yg baru belajar....
Cake aku pake lapis surabaya ala sponge cake, untuk rok barbienya aku pake cake putih telor sukade. Mo pesen????? monggo....monggo....