12.25.2008

[Kiriman] PuDing BUah


Cuantikkk ya Puding Buahnya....ya iyalah...wong ini dapet kiriman, buatan toko roti "Canadia", kalo made in Ren's Cake belum tau dech........... :)

Puding buah rasa coklat+susu, center filling vla(isian sus), ditutup sama buah kaleng, ada vla rasa vanila+rhum.....eunakkkk.........

O iya, yang ngirim Kel. Pdt. Andreas Gunawan, thank you ya om, tante,....Merry X'mas, semoga sehat selalu, menjadi berkat dan penuh berkat. Amien.

12.23.2008

[Order] Death by Choco ~ Twins


Ya, ini pesenan bdck oleh TWINS yang ada di kantor yang b'day tanggal 18 Dec kemarin........
Pertamanya sich pas aku tawari, "mau pesen kue ga?", mereka bilang "ga, mo traktir KFC aja....." tapi pas H-1, e...e...mereka malah minta dibikinin kue aja, secara kalo traktir KFC sekantor bisa dapet kue nya Ren's Cake 2/3 kali ya....."Dasar pengiritan...." he...he...he....bakulnya malah ngomel???????

Pas hari itu juga, dapet resep Death by Choco punya Mba Riana (ijin ya Mba....), aku tawarin aja ke mereka, akhirnya deal dengan ukuran 22cm square, karna maunya full coklat, jadi bakulnya bingung.....jadinya ya seperti itu minimalis ide alias mati ide.....harap maklum ya......

Ini dia penampakan dari "Twins" yang tak sama.......Yahyono EKO & Yahyono DWI

rebutan sisa kue

"Happy b'day ya guys....semoga cepet nikah.....GBU"

12.22.2008

[Order] BarbiE CeLinE


Setelah bulan Oct/Nov ya? (he..he..lupa) nanya ke milis, gimana biar BDCK Barbie ga ambles, akhirnya jadi juga nich...thank you buat teman-teman milis yang udah ngasih saran dan tip-tipsnya.

Untuk base cakenya aku pake Lapis Surabaya Irit Telur punya MamaGaby (sekalian ijin ya...Mama...) dicover BC, terus rok Barbienya aku pake brokus dicover icing, o...iya mau berbagi pengalaman nih, berhubung aku ga punya loyang rok Barbie, aku pake cetakan tumpeng yang diameter 15cm, lumayan juga hasilnya......

Buat Frida, thank for your order......dan buat Celline "Happy Birthday, semoga tambah pintar, tambah sayang mami-papi, tambah cinta dan dicintai Tuhan"


[Order] BolGul

Setelah percobaan pertama dan juga setelah bagi-bagi tester, akhirnya..........dapet pesenan.....seneng dech. O, iya masih ada lagi lho, yang order buat malam Natal ;)


BoLu GuLuNG MeraNTi


Dimana-mana, yang namanya BolGul ga ada matinya.....setauku semua orang pasti suka dech sama kue yang satu ini.

Makanya aku pengin banget bisa, terutama cara menggulung yang baik dan benar, kebetulan juga ini pernah dibahas di milis NCC, dan banyak sekali tips dari para suhu...(Mba Vita, Mba Elkaje, dll).
Kebetulan juga ada sisa telur dari pesenan Brokus Wedding Feni kemarin, pas juga my sis ke rumah, lumayan ada yang dijadikan tester......

Aku pake resep:

Bolu Gulung ala Meranti (NCC)
original recipe : Hadi Tuwendi, modified by Vita)

Bahan A

6 butir kuning telur

5 telur utuh

125 gr gula pasir

10 gr emulsifier

100 gr terigu

1 gr Baking powder

1 sdm air

Cairkan :100 gr mentega

25 gr butter

1 sdm rhum bakar / vanilla flavour

Cara membuat:
Bila menggunakan mixer sekaliber signora:
Kocok semua bahan A sampai mengembang. Lalu masukkan mentega cair

Bila menggunakan hand mixer:
- Kocok telur dan gula, emulsifier sampai mengembang, masukkan air.
- Tambahkan campuran terigu BP dan susu bubuk.
- Masukkan mentega cair
- (aku, loyang 30X26) Panggang di loyang 28x28 atau 30x30 dengan suhu 180C

Penyelesaian :

(aku, pake bc, selaistrawberry+meises)

Oles bolu dengan butter cream tipis, taburi keju parut. Pada satu sisi jejerkan keju yang sudah dipotong memanjang 1x1 cm sebanyak 3 buah.Gulung sambil dipadatkan

(aku, pake bc, selaistrawberry+meises)



Ternyata emang enyyaaakkk banget dech bolgul meranti ini, lemmmbyutt.....hampir kaya lapsur texturenya, dan yang pasti karya pertamaku ga mengecewakan.....berani nyoba....???????


12.21.2008

[Order] Sacher - Mba Iin Shidarta

wah...baru kali ini lho aku dapet pesanan dari orang yang emang belum aku kenal samsek..... (cuma kenal di milis aja, tp belum pernah kontak) padahal juga aku sering blogwalking ke blognya Mba Iin.

Mba Iin e-mail ke aku dari tanggal 17 Des kemarin, tapi baru kebaca tanggal 20 Des (maklum ya....yang punya e-mail lagi males, blognya aja ga pernah di update, sampe udah banyak sarang laba-labanya......he...he...he...). Seperti biasa....langsung panik, telp mba Iin ga diangkat-angkat, sms ga dibales-bales,....akhirnya ada sms masuk
"Mba Siany? huah, thank God! Apa aja deh mbak, yg gak nyusahin, ibu suka bgt ganache..sacher kali ya, ukuran 24 brapa harganya?" dan kita sms-an sampe deal dengan ukuran 22 square, hiasan 1 mawar coklat collata rasa lemon+daun coklat mercolade mint, filling ganache+paletta strawberry, cover full ganache, plus kartu ucapan kecil.



"Buat Mba Iin, thank you for order , smoga ga kapok dan kalo ga rapi, smoga bisa dimaklumi."

"Buat Eyang Putri, Happy B'day dan sehat selalu....."

"Happy mom....to all the best mom in the world
"

Ada comment dari Mba Iin via sms :
"Mba, accidentaly aku terdampar di smg, msh kbagian kue ultah ibu...tnyt gak cm cuantek, tp jg uwenakk!!"

jadi kepengin mbuat untuk diri sendiri nich, secara bakulnya aja blm pernah makan "Sacher" tapi udah berani jual.....he...he...he...(ketularan mottonya NCC "nekad aja")