BuAh FanTasI

 

Pas liat-liat ke NCC ternyata ada resep yang aku sebut BUAH FANTASi, karna bentuk nya kan kaya buah tapi kecil-kecil gitu. Kebetulan juga di rumah ada kacang ijo kupas yang udah nganggur 6 bulan (untung belum bulukan)..... 

Hasil resep ini enak banget, tapi menurutku agak kemanisan (kurang suka manis), juga yang menantang dari resep ini adalah cara untuk membentuk dan mewarnai.....repotzzzzzzzzzz........tapi puas lah udah bisa mbuat yang biasa dijual toko roti.

Ka Nom Look Choub Kursus Snack Thailand - NCC

Bahan : 400 gr        kacang hijau kupas. 500 gr        gula pasir 500 gr        santan kental matang 6 sdm         minyak sayur. Bahan lapisan: 1 bks          agar-agar putih bubuk 350 ml        air 100 gr        gula Cara membuat: Rendam kacang hijau semalaman, lalu kukus hingga matang. Lk. 1 jam Blender kacang hijau matang dan santan hingga halus. Taruh kedalam wajan, tuangi minyak sayur, dan gula pasir. - Masak diatas api sedang hingga kalis dan tidak lengket ditangan. dinginkan Bentuk adonan kacang hijau menjadi bulatan yg licin. Lalu bentuk buah-buahan mini spt, jambu air, delima,bbelimbing, papaya, cabe, mangga dan jeruk. Atau buah lainnya sesuai selera. Campur sedikit air dan pewarna. Warnai buah-buah mini menggunakan kuas yg dicelup dalam air pewarna, keringkan. Masak bahan lapisan hingga mendidih. Celupkan buah-buah mini kedalamnya, Bantu dengan tusuk gigi. Lalu keringkan.